La Carta

Polpettine al sugo della Nonna

Petites boulettes à la sauce tomate, de la Nonna

3 pcs — 12 €   ·   5 pcs — 18 €

Carciofi al forno con mollica di pane e aromi, crema di pecorino e insalatina di rucola

Artichauts au four avec chapelure aux herbes, crème de pecorino et salade de roquette

14 €

Pinsa con crema di ricotta al tartufo, bresaola IGP, rucola, miele e nocciole

Pizza romaine, crème de ricotta à la truffe, Bresaola IGP (charcuterie de filet de bœuf), salade de roquette, miel, noisettes

22 €

Tartare di tonno rosso con insalata di finocchio, arancia e olive taggiasche

Tartare de thon rouge, salade de fenouil, orange et olives de Ligurie

18,50 €

Fiori di zucca in pastella, ricotta al limone e erbette

Tempura de fleurs de courgettes, ricotta au citron et herbes fraîches

14 €

Burrata pugliese con zucchine alla scapece e pomodori confit

Burrata des Pouilles, salade de courgettes frites et marinées, tomates confites

17 €

Prosciutto di Parma Don Romeo

Assiette de Prosciutto di Parma Don Romeo, 24 mois d’affinage

17 €

Gigli con mascarpone, zucchine, ’nduja calabrese e mollica alle erbe

Gigli au mascarpone, courgettes, ’nduja calabraise (saucisse épicée) et chapelure aux herbes

22 €

Ravioli ai carciofi e pecorino con sugo di pomodoro San Marzano, crema di pecorino e olio al basilico

Raviolis farcis aux artichauts et pecorino, sauce tomate San Marzano, crème de pecorino et huile au basilic

22,50 €

Fusilloni con crema di zucca arrostita, guanciale, nocciole e fonduta di parmigiano

Fusilloni à la crème de potiron rôti, guanciale, noisettes concassées et fondue de parmesan à la sauge

22 €

Spaghetti alle cozze alla siciliana

Spaghetti aux moules à la sicilienne, ail, vin blanc, tomates cerises, légèrement tomaté, basilic et persil frais

23,50 €

Tiramisù classico

Le classique tiramisù au café Illy

10 €

Crema di ricotta al limone, fichi freschi con miele al rosmarino, crumble al pistacchio

Crème de ricotta au citron, figues fraîches au miel de romarin et crumble à la pistache

12 €